Лососеобразные рыбы
Лососеобразные рыбы (Salmoniformes) всем своим существом приспособлены к далеким путешествиям в морях и в реках. Внешняя форма их тела, идеально обтекаемая, как нельзя лучше обеспечивает способность плыть навстречу речным струям и успешно преодолевать быстрины горных потоков. Но жировой плавник, помещающийся как у хараиновидных и сомовидных, свидетельствует о родстве лососей с карпообразными. Однако они не обладают ни выдвижными челюстями, ни вобуровым аппаратом. Спинной плавник обычно помещается у них посередине спины. Кишечник имеет многочисленные пилорические придатки.
Глаза у большинства снабжены прозрачными веками, передним и задним, причем породнее двойное; его наружная пластинка, похожая по окраске па кожную складку, защищает нежную, прозрачную внутреннюю пластинку от повреждений. Но все лососеобразные принадлежат к проходным рыбам; имеются и постоянно живущие в пресной воде.
Хозяйственное значение лососевых не меньше, чем карповых рыб. Обитают лососеобразные в Европе, исключая реки, впадающие в Средиземное море, в северной и в восточной областях Азии, в Северной Америке. По распространению их считают холоднолюбивыми и выходцами из холодных областей. Также и в этом отношении они противоположны карпообразным, теплолюбивым рыбам, родиной на юго-востока Азии.
Икра и мальки лососеобразных требуют для развития прохладной, богатой кислородом воды. Лососи мечут икру в прохладных источниках. Нет других объяснений этому факту, кроме признания того, что холодные, текучие, богатые растворенным кислородом водоемы являются родиной, мостом формирования организации лососеобразных, первоначальным ареалом давних лососевых, их колыбелью. В ископаемом состоянии они известны начиная с нижнего поцелла т. е. позже карпообразных. Но черты, общие у них с последними, заставляют думать, что лососеобразные одновременно с карпообразными отделились от первоначальной линии развития костистых рыб, после выделения ханосообразных.
К общим с карпообразными признакам лососевых относится состав продкрышки. Брух открыл над предкрышкой европейского лосося надпредкрышку. Установлено ее присутствие у тихоокеанских лососевых. Она имеется, по некоторым наблюдениям, и у карпообразных, прирастая у карповидных к жаберной крышке. В черепе лососеобразных остается много хряща, больше всего у тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus. Их принято считать более примитивными, чем азиатско-европейские виды.
Дальневосточные лососи
Кроме кеты, дальневосточные реки изобилуют горбушей, не заходящей так далеко в реки, красной неркой, отсутствующей в Амуре, чавычей, заходящей в реки Камчатки и западного американского побережья от р. Юкона на Аляске до Калифорнии. В американские же реки поднимаются нерка и горбуша, а также и кижуч, нерестующий и в камчатских водах. Пороги, низкие водопады и запруды не останавливают хода всех этих рыб вверх по реке, они их перепрыгивают...
Европейские лососи
"Лососи наших южных морей, как указывают их латинские названия, произошли от кумжи, встречающейся в Ледовитом океане, в Белом и Балтийском морях. От европейского лосося кумжу отличают многочисленные черные пятна, рассеянные и ниже боковой линии, причем эти пятна часто принимают Х-образную форму. Кумжа распространена и в Атлантическом океане, но отсутствует в Америке. Из наших рек она бывает в Печоре. Несмотря на всю привязанность лососей к морю, в прошлом у них возникли формы, расставшиеся навсегда с морем; они не выходят из пресных вод..."
Необычные лососи
Довольно однообразные по своей внешней форме лососевидные сменяются в глубинных слоях разнообразными и крайне своеобразными формами…
Размножение лососей
"В море лососи растут и жиреют, как коровы на сочном пастбище. Но настает время развития половых продуктов. Характер рыбы начинает меняться, она становится подвижнее в силу возрастающей потребности в кислороде. Его приносят вливающиеся в море реки. Продолжения их струй в море привлекают к себе лососей. Иногда они попадают в воды той же реки, где они родились, и возвращаются, таким образом, на свою родину; местами, где струи перекрещиваются и смешиваются, лососи подходят к устью другой реки..."
Нерест кеты
Амур дает в своих притоках приют для нерестующей кеты. Вышедшие из икринок мальки скатываются по Амуру в море, попадая в загороженный с востока островом Сахалином Амурский лиман. В море мальки растут до половой зрелости. По аналогии с европейским лососем можно думать, что хорошими местами для кеты являются глубокие впадины Охотского и Японского морей, богатые теми красными креветками, красящее вещество которых обусловливает и цвет мяса кеты. Достигнув зрелости, кета устремляется к устьям восточно-азиатских рек, в том числе и в Амурский лиман...
Омуль, ряпушка, корюшка
Омуль, проходная рыба, живет в сибирских реках, кроме Оби. В Байкале обитает байкальский омуль, идущий для переста в притоки Байкала. Другой сибирский полупроходной вид - сырок, или пеледь (С. pcled), отличается широким телом. Он встречается на пространстве от Мезени до Колымы. Ряпушка имеет небольшие размеры. Она обычна в озерах бассейна верхнего течения Волгп - Олпгер, Белоозеро, Переяславское, а также в финляндских, прусских, шведских и некоторых норвежских озерах. Дальневосточная корюшка или огуречник живет в опресненных частях морей, в озерах и реках Камчатки, в бассейне низовьев Амура, по Уссури, на Сахалине, в Корее, в Северной Японии, по американскому побережью Берингова моря...
