Отряд Сельдеобразных рыб

Сельдеобразные (лат. Clupeiformes) — отряд лучепёрых рыб. Сельдеобразные сами организованы не выше карпообразных и лососеобразных, но имеют отличные от них признаки. У них нет Веберова аппарата, но у некоторых плавательный пузырь связывается с лабиринтом. Плавательный пузырь у сельдеобразных соединяется с пищеводом или с желудком. Нет и следа надпродкрышки. Тело большей частью сжатое с боков, средней высоты.

Колючек в плавниках не бывает. Чешуя обычно циклоидная. Вместе с том сельдеобразные кое в чем сходны с карпообразными и еще более с лососеобразными. Но они проявили гораздо большую, чем последние, пластичность и дали начало всем дальнейшим отрядам рыб. В их появлении сказалось влияние переселений из рек в море и обратно.

Сельдеобразные, имеющие в настоящее время наиболее примитивные признаки, живут в море. Тем не менее родиной древнейших сельдеобразных были пресные воды, и в них возвращаются проходные сельди для икрометания. Но они не ищут в реках холодных струй мелких притоков, а нерестуют в воде, нагретой весенним солнцем.

Семейство сельдевых рыб  
Огромное промысловое значение в рыболовной отрасли приобрело семейство сельдевых. Именно у них плавательный пузырь соединен с ухом. Боковая линия у многих крайне укорочена или исчезла, зато развилась сложнейшая система разветвлений сейсмосенсорных каналов на голове. Хорошо сохранилась боковая линия у речной сельди и у майской сельди. Первая живет в Атлантике и в Средиземном и Балтийском морях, вторая - в Северном и Балтийском морях. Северно-американским побережьям океанов принадлежит шэд, американская речная сельдь, по видимому подвид майской сельди...

Cельди Чёрного и Каспийского морей  
Морские сельди Каспия мигрируют в его пределах. Зимой сельди из покрытой льдами северной части уходят в свободные от льда среднюю и южную области, особенно скопляясь в теплой воде течения, идущего от берегов Ирана ближе к восточному берегу моря…

Сельди Белого и Балтийского морей  
Беломорская сельдь, как и восточная, обладает позвоночником с 54 позвонками. Это число колеблется у обоих видов в почти одинаковых пределах, свидетельствуя об их близком родстве и о том, что в прошлом восточная сельдь, возможно, была распространена в Ледовитом океане от Берингова пролива до Белого моря. Расы беломорской сельди связаны с заливами, в которых происходит их икрометание. Даже стаи, выходящие в открытое море и смешивающиеся со стаями из других заливов, возвращаются на обычные для них нерестовые участки...

Сельди Дальнего Востока  
Восточная тихоокеанская сельдь приобрела важное промысловое значение в советское время. Весной массы ее появляются у побережий северной части Японии и Сахалина, у острова Ниппон, у восточного берега Корой. Ход сельди у Сахалина представляет собой грандиозное явление. В тех областях, где море у берегов зимой замерзает, он начинается обыкновенно вскоре после освобождения моря от льда. Сперва за два-три дня до начала хода показываются передовики - крупные, ярко окрашенные сельди, в небольшом числе. Затем появляются сразу у самого берега огромные стаи сельдей, приближение их замечается промышленниками уже по цвету и движениям воды и по поведению морских птиц...

Хамса  
Хамса - небольшая рыбка с сильно выдающимся вперед рылом, заключающим в себе расширенные и взаимно соединенные сейсмосенсорные каналы. Прочие же ее черепные каналы сопровождаются густейшими сеточками кожных разветвлений. Почти вся кожа головы пронизана их мельчайшими порами.

Сельди как пищевой ресурс  
Доказано, что выдерживание астраханских сельдей в рассоле из-под шотландской сельди придает первой качества второй. Такие рассолы называются тузлуками, и важно, чтобы в тузлуке, приготовленном надлежащим способом, развились те бактерии, благодаря которым засаливаемая сельдь может принять наилучшие вкус и аромат...

Под именем дораба слывет у рыбаков Индийского и Тихого океанов рыба, которую они считают несъедобной и избегают, опасаясь укусов ее острых и крепких зубов. Дораб (Chirocentrus dorab) достигает 4 м длины. Сине-зеленый цвет спины, серебристо-белый боков и брюшка свидетельствуют о жизни дорабов в освещенном ярусе моря.
Дораба относят к подотряду дорабовидных (Ghirocentroidei); они снабжены плавательным пузырем, соединенным с ушным лабиринтом, как у сельдей. Их отличительной чертой служит еще длинный, с острым задним концом, костный придаток над грудным плавником.